蛋糕

蛋糕的做法说明

仅为个人记住配方和做法

蛋糕的食材和调料

鸡蛋	6个
低筋面粉	120克
糖粉	50克
牛奶	50克
玉米油	50克
柠檬汁	多加一点

蛋糕的做法与步骤

1.
蛋黄蛋清分离
2.
糖粉分三次加入蛋清，打发至起弯钩
3.
蛋黄打匀，加入牛奶和玉米粉，再打匀
4.
一次性筛入面粉，拌匀，直至没有干粉，面团尽量干
5.
分3次加入打发的蛋清，拌匀
6.
放入容器，烤箱170度，30分钟
7.
基本蛋糕步骤，喜欢什么口味蛋糕，可加入任何东西制作口味

小贴士

面粉团尽量紧实，不然出来的蛋糕很空，120克还是太湿可以继续筛入面粉

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