超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅

超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅划刀，放盐，生抽，料酒，耗油，姜片，腌制2个小时

   
2. 第2步.

   锅内热油，油开后关火冷却到60度左右，将鸡翅按如图顺序先裹淀粉，再裹鸡蛋液，再裹面包糠，然后下锅炸（鸡翅下锅就开火）

   
3. 第3步.

   炸8分钟左右炸至两面金黄捞出，外面酥脆，里面爆汁