用吐司边做的几种零食(日式、节俭、酥脆、美味、快手)平锅版

用吐司边做的几种零食(日式、节俭、酥脆、美味、快手)平锅版的做法说明
日本的面包房里几乎都有出售做三明治剩下来的吐司边。日本语叫做“パンの耳”面包耳朵。物美价廉,经济实惠!
日本聪明贤惠的妈妈们总会想尽方法,用面包耳朵给自己的孩子做出各种各样的零食来。两个女儿小的时候,我也经常会用面包耳朵做一些酥脆香甜的零食给她们吃。
下面介绍一下用面包耳朵做零食(平锅版)的几种方法。
用吐司边做的几种零食(日式、节俭、酥脆、美味、快手)平锅版的食材和调料
| A.酥脆香甜的砂糖面包干的食材 | |
| 面包耳朵 | 2片 |
| 砂糖 | 200克 |
| 色拉油 | 适量 |
| B.蒜香面包干的食材 | |
| 面包耳朵 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 干燥的欧芹 | 少许 |
| C.江米条风味的面包干 | |
| 面包耳朵 | 5-6片 |
| 白糖 | 3-4大匙 |
| 清水 | 2大匙 |
| 黄油 | 10克 |
用吐司边做的几种零食(日式、节俭、酥脆、美味、快手)平锅版的做法与步骤
- 第1步.
首先介绍做酥脆香甜的砂糖面包干的做法。把面包耳朵横着切成宽度为1厘米左右的长条,再竖着从中间切一刀。

- 第2步.
平锅里倒入1厘米左右的色拉油,摆上切成小段的面包耳朵,小火煎制。时不时地翻动面包耳朵,以防煎糊。煎到用筷子轻轻敲击,能发出脆脆的响声时,就说明面包耳朵已经煎好了。

- 第3步.
把它们放进盛有砂糖的容器里,裹上砂糖。

- 第4步.
是不是很诱人呢😍

- 第5步.
接下来就是一下蒜香面包干的做法。把面包耳朵横着切成宽度为1厘米左右的长条,再竖着从中间切一刀。把大蒜做成蒜泥备用。

- 第6步.
平锅里倒入1厘米左右的色拉油,放进蒜泥。用炒勺将蒜蓉摊开。喜欢咸口的友友,可以往锅里放少许盐。

- 第7步.
摆进切好的面包耳朵,用小火煎制。时不时地翻动面包耳朵,以防煎糊。煎制到用筷子轻轻敲击,能发出脆脆的响声时,就说明面包耳朵已经煎好了。

- 第8步.
把它们盛进容器里,倒入干燥的欧芹搅拌均匀就做好了。

- 第9步.
这是蒜香面包干。卖相也很棒吧!

- 第10步.
接下来介绍一下江米条风味的面包干的做法。将切成小条的面包耳朵放进平锅里小火煎制,一直煎制到面包里的水分都蒸发为止。(大约15-20分钟左右)期间也要时不时地翻动面包条,以防煎糊。盛出面包条,倒掉锅底的面包渣。

- 第11步.
往锅里倒入2大匙水,3-4大匙糖,小至中火熬制。待白糖开始变粘稠时,放进10克左右的黄油,用勺搅匀。

- 第12步.
将面包条倒入锅里,与糖浆充分搅拌均匀、关火。等到面包干凉了之后咬一口,硬脆香甜!宛如在咀嚼江米条一样!

- 第13步.
像不像江米条?被馋到了没有😍

- 第14步.
如果一次做多吃不了的话,可以把它们放进保鲜袋里保存。五天之内争取消耗掉。

小贴士
1.用面包耳朵做出来的面包干更酥脆更硬脆。
2.在制做过程中全程小火,以防煎糊了。
3.吃不了的可以放进保鲜袋里保存。最好在5天之内消耗掉。
4.如果吃剩的面包干不脆的话(返潮)的话,往平锅里稍微倒一点油,小火煎一会儿,面包干就会又重新变酥脆的。
5.和薯条一样,蘸番茄酱等自己喜欢的调味料食用,风味将变得更加丰富!














