莲藕肉饼
莲藕肉饼的做法说明
闺蜜在外工作突然想家
想起奶奶做的莲藕肉饼 我说我试试吧 没想到第一次做味道还不错
哈哈哈哈今晚吃了两碗饭
莲藕肉饼的做法与步骤
- 1.
莲藕去皮切碎 （擦碎也可以）猪肉剁碎
- 2.
将处理好的莲藕和猪肉加入姜丝 料酒 蚝油 花生油 盐搅拌均匀 加一勺水 我这里没有加淀粉 想保持原汁原味
- 3.
水开上锅蒸十分钟 揭盖洒上葱花少许酱油 再盖盖焖两分钟
小贴士
1.我没有加淀粉 保持原汁原味 蒸出来的肉会比较松散
2.把握不好咸淡力度的话加蚝油酱油到肉色发生变化 腌一会
3.个人喜欢也可以打入一个鸡蛋 腌时候加也可以 快出锅窝蛋也可以
