炸果子(蚂蚱腿)面包机版

炸果子(蚂蚱腿)面包机版的做法说明
老爸最喜欢吃的糖果子,嘿嘿,从别处发现了这个省事又成功率超高的方子,分享给大家,当做日常小零食再美味不过了呢!😁
做了一盆,三天就被消灭了~( ̄▽ ̄~)~
炸果子(蚂蚱腿)面包机版的做法与步骤
- 第1步.
把糖浆以外的所有东西放在面包机里(顺序是水鸡蛋先放,再放面粉,把糖和猪油放在最上面),一键和面,和好以后醒发15分钟
- 第2步.
从面包机里拿出来,揉一揉
- 第3步.
好啦!圆乎乎的,好擀开
- 第4步.
擀成3毫米左右的薄片,卡卡卡,切成这样,大概5厘米宽
- 第5步.
再切成小细条,嗯,大概,5毫米?反正就是筷子粗细啦~这样炸出来会圆圆的呢!
- 第6步.
中小火,放一小块面片下去,会很快咕嘟咕嘟浮起来的温度,下切好的条条
- 第7步.
炸到微微金黄捞出。千万别颜色太深,捞出来的果子里有油的余温,炸过火就糊掉啦
- 第8步.
锅洗干净,把糖和水放进锅里,中小火不停搅拌
- 第9步.
搅拌到咕噜咕噜冒泡泡,如图
- 第10步.
把炸好的果子倒进去,关火,不停翻拌均匀,让每一个果子身上都裹上晶莹剔透的糖浆(家里人不能吃太多甜的,所以这个方子的糖浆不多,刚好够裹薄薄的一层,爱吃甜的可以适当增加比例)
- 第11步.
美味的炸果子出锅啦!
- 第12步.
近看,甜甜的,又酥又脆,好吃!好吃(「・ω・)「嘿