夏日清凉爽口豆腐花
夏日清凉爽口豆腐花的做法说明
豆花最大的争议就是甜口还是咸口，先生是南方人，爱吃甜的，所以这次做的是甜品类的
夏日清凉爽口豆腐花的做法与步骤
- 第1步.
黄豆泡水放冰箱一夜，第二天取出来，颗粒已经很饱满了
- 第2步.
倒掉泡黄豆的水，加入称好的1200ml清水
- 第3步.
放入料理机打碎，多磨几分钟出浆率高
- 第4步.
过滤完豆渣后，倒入不粘锅小火烧开，烧开后多煮几分钟，煮豆浆过程中，要不时搅拌，防止糊锅
- 第5步.
关火后的豆浆待用，3g内脂用冷开水豁开，倒入电饭煲内胆，豆浆晾到80度左右冲入电饭锅内胆，关盖，静置20分钟
- 第6步.
等20分钟后，可以开盖吃了，按个人喜好添加糖水，或者蜂蜜，加入蜜豆珍珠之类的点缀，珍珠的q弹，蜜豆的香甜，配上爽口的豆花，夏日不想吃饭的时候，来一碗
