芝麻薄脆小饼干
芝麻薄脆小饼干的做法说明
此饼干学自天涯风版。这是当年第二炉的成品，第一炉完败。烤成后特地用单反用各种容器凹了多种造型。香到你会失去好朋友那种。
芝麻薄脆小饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋清80克、糖粉50克、低粉90克、白芝麻30克，放在一起。黄油60克隔水化开后，加入其中用刮刀拌匀。舀一小勺饼糊到烘焙纸上，抹成饼状，越薄越好。入已经预热好的烤箱150度、10分钟即可
- 第2步.
平铺面糊是做这饼干惟一的关键点，要均匀，要薄，不然，你会看到最后一图我那完败的第一炉状况。
- 第3步.
烤时时刻关注成色就是了
- 第4步.
多好看哪
- 第5步.
装瓶密封，下午时配一杯咖啡，唔，完美。
- 第6步.
呶，第一炉完败品。没手感，没琢磨，厚薄不一
小贴士
好久没做这个饼，想想一直做慕斯时候多的那些蛋清，百般无奈后来只能炒菜吃。
