咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   1.自制咸鸭蛋蒸熟后，取咸蛋黄，用勺子压碎； 2.南瓜切片或条状，锅里烧热水，焯南瓜片至9分熟； 3.热锅冷油，放入压碎的咸蛋黄翻炒至成起泡，如上图所示，这步很有意思。 4.倒入南瓜片拌匀，加入盐、高级味精调味即可。