蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法说明
一种可爱又好吃的蜂巢蛋糕
和蜂巢一样有密密麻麻的洞孔
有着柔软、清甜如胶质般QQ的口感😍
蜂巢蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
完美的蜂巢
- 第2步.
水和细纱糖先煮沸冷却备用 鸡打散搅拌蛋
- 第3步.
先加入炼奶、蜂蜜搅拌均匀
- 第4步.
再加入植物油继续拌匀
- 第5步.
筛入低筋面粉、小苏打粉
- 第6步.
搅拌成面糊
- 第7步.
分三次加入冷却后的糖水，每次都要搅拌均匀再后再加下一次糖水
- 第8步.
搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置50分钟 只有充分静置才能烤出漂亮的蜂巢
- 第9步.
模具涂上植物油防粘 把静置好的面糊搅拌几下倒入模具 七分满即可 烤箱预热200度烤20～25分钟（各家烤箱温度各不同）
- 第10步.
烤好的蜂巢蛋糕充分膨胀 呈现漂亮焦糖色
- 第11步.
切片后呈现出完美的密密麻麻的蜂巢 😍 其实蜂巢蛋糕分二层 上面一层是柔软蛋糕体 下面一层是蜂巢状 必须底部横切才能看到完美的蜂巢
