健康混合莓果玛芬 无油 无糖 无麸质|Mixed Berry Muffins//Sugar Free,GF,Vegan&Healthy
健康混合莓果玛芬 无油 无糖 无麸质|Mixed Berry Muffins//Sugar Free,GF,Vegan&Healthy的做法说明
盛夏之下
莓果盛行
今天带来一款很大众
但是又有我自己小心思的菜谱
无油无糖无麸质
适合Vegan以及减肥的宝贝
选用了混合莓果
你可以只放一种莓果
都是可以的
所以不需要有负担
🚩🚩🚩🚩🚩注意看贴士🚩🚩🚩🚩🚩
杏仁奶 https://www.xiachufang.com/recipe/103869333/
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健康混合莓果玛芬 无油 无糖 无麸质|Mixed Berry Muffins//Sugar Free,GF,Vegan&Healthy的食材和调料
| 干料 | |
| 荞麦粉 | 2 cups （280g左右） |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 小苏打 | 1 tsp |
| 肉桂粉 | 1 tsp （我放了2 tsp） |
| 椰丝 （或者加点坚果） | 1/3 cup |
| 盐 | 一点点 |
| 湿料 | |
| 香蕉 | 1大根或2小根 |
| 亚麻籽粉或奇亚籽蛋（看贴士） | 1个 |
| 香草精 | 1 tsp |
| 椰枣 | 5个 |
| 杏仁奶（看贴士） | 1 1/2 cups（酌情） |
| 混合莓果 | 1 cup （150g左右） |
健康混合莓果玛芬 无油 无糖 无麸质|Mixed Berry Muffins//Sugar Free,GF,Vegan&Healthy的做法与步骤
- 1.
预热烤箱 200摄氏度
- 第2步.
准备亚麻籽蛋或奇亚籽蛋 因为是Vegan配方 所以用亚麻籽粉／奇亚籽 ：水＝1：2制作“蛋” 静至10分钟
- 第3步.
混合干料 将干料中的“面粉”取出一点 备用
- 第4步.
将椰枣弄成这种paste 倒入混合湿料
- 第5步.
我用的这种有机的
- 第6步.
充分混合湿料
- 第7步.
将混合莓果混合刚才留存的一点“面粉” 这样莓果不会全部垫底
- 第8步.
看 湿料加入干料中 大概这样粘稠度 你会发现面比较粘就对了
- 9.
烤箱中层 烤制20-25分钟
- 第10步.
美貌！
- 第11步.
嘻嘻
- 第12步.
enjoy！
小贴士
1.椰枣是特别好的天然糖分 建议购买 没有椰枣 可选用椰子糖 1/2 cup 最后成品不甜 只有莓果以及香蕉带来的淡淡甜味 喜甜就加一点椰糖 自行调味
2.由于vegan配方 如果不需要 面粉选用全麦面粉 杏仁奶可选用牛奶或者酸奶也是不错选择
3.可换成等量鸡蛋 配方中我是亚麻籽和奇亚籽分别加了一点
4.我不喜欢吃坚果 但是超级喜欢椰丝 所以加了椰子 你可以放一些碧根果是不错选择
