戚风蛋糕NO.1

戚风蛋糕NO.1的做法与步骤

1. 1.

   准备一个无油无水的盆儿～

2. 2.

   放入色拉油，蛋黄搅拌均匀～

3. 3.

   筛入低筋面粉，搅拌细腻无颗粒～

4. 4.

   将蛋白放入另一个无油无水的盆儿，放入白砂糖，抽他［打发］～

5. 5.

   先放1╱3蛋白到蛋黄液里面，翻拌均匀，再将蛋黄液倒入蛋白中，继续翻拌［一定要轻］

6. 6.

   倒入模具～

7. 7.

   烤箱中层，上下200度，烤40分钟就ok了～

8. 8.

   完成，香香的戚风做成了！！！