#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）
#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）的做法说明
这两种口味的牛排是我在家做的最多，荤素搭配，简单美味。
黑椒味适合我自己的口味，宝宝一点辣都不能接受所以调了番茄味的给她。
黑椒酱原来我都自己做，后来偷懒买了现成的，试下来李锦记的最好吃，蕃茄酱则是亨氏的最好吃，我会自己再调调味，就有了现在一直在做的版本。
PS：用黄油煎过的蔬菜有时候感觉比肉还好吃，哈哈！可以替换成任何你喜欢的蔬菜，个人觉得蘑菇和番茄真的很好吃，芦笋因为有点苦反而我不太喜欢，为了造型才放它，捂脸ing...
#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）的食材和调料
| 冷冻牛排 | 1块 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 芦笋 | 2-3根 |
| 蘑菇 | 3-4个 |
| 小番茄 | 3-4个 |
| 水果胡萝卜 | 2-3个 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 李锦记黑胡椒酱（或蕃茄酱） | 2-3勺 |
| 黄油 | 10克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 研磨黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
#自己在家做西餐#黑椒牛排+适合宝宝的番茄牛排（配芦笋时蔬）的做法与步骤
- 1.
牛排解冻备用，选原味的就可以，不要买调过味的，原味的更有肉香；
- 2.
所有配菜蔬菜洗净切配好，洋葱切粒备用，拿一个小碗，两勺黑胡椒酱（或蕃茄酱）加半碗水搅拌均匀备用；
- 3.
热锅，锅底抹少许橄榄油，蔬菜下锅翻煎，加入少许黄油起香，撒少许盐出锅装盘；
- 4.
牛排双面刷薄薄的橄榄油，热锅下牛排，每30秒左右翻一次面，不要频繁翻面，煎至你要的熟度出锅装盘；
- 第5步.
热锅加少许橄榄油，加入洋葱粒煸出香味，倒入黑胡椒汁（或番茄汁），加入淡奶油和剩余的黄油，翻煮至酱汁浓稠，按自己的口味加入适量盐；
- 第6步.
将酱汁淋在牛排上，撒一些研磨黑胡椒粉在时蔬上，结束。
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