鲜花酥饼干Flower Cookie

鲜花酥饼干Flower Cookie的做法与步骤

1. 第1步.

   #做 面 团       可以和孩子一起做 - 把黄油切成小块，放入面粉中，用手捏成均匀的细沙状。 - 加白砂糖，搅拌均匀。用手挤压面粉，做成面团（手的热度会让黄油慢慢地融化，细沙状面团会变成比较软的面团） - 做成面团后，放入冰箱冷藏20分钟。

   
2. 第2步.

   #面 团 定 型 鲜花一定要是可食用的！ - 把花放在滤油纸上，平铺在烤盘中，用重物压一下，让花变平，后面好固定在饼干上。 - 20分钟后，把面团从冰箱里拿出来。在两张油纸之间把面团擀平，让面团厚度小于1公分。用模具将面团切成小的饼干状的小面团，如果没有模具就用刀切。 这个过程要重复多次，直到将面团都变成饼干状的小面团。 - 如果不想加花，可以直接烘焙。如果想加花，打一个蛋白，刷在饼干上面，然后贴一个花，再接着刷蛋白，这样花容易固定在饼干上，最后放入烤箱。

   
3. 第3步.

   #放入烤箱 烤箱提前预热，温度为150-160度。放入烤箱烘焙大概10分钟，饼干至稍微金黄色。

   
4. 第4步.

   - 家里会很香！烤完了拿出来，可以直接吃，也可以配巧克力、水果等一同使用。 - 饼干可以保存几天，但是我们家都是“吃货”，一般第二天都吃完了！