无油豆角炖肉
无油豆角炖肉的做法说明
本来是纯红烧肉的 最后看到冰箱里有豆角就丢进去炖了 做菜就是这么随性.
无油豆角炖肉的做法与步骤
- 第1步.
这是以前的图 猪肉记得焯水.
- 第2步.
这是以前的图片 洗干净.
- 第3步.
猪肉切块后丢进不粘锅 不用加食用油 别去翻动它.
- 第4步.
一面焦了后翻面 继续煎.
- 第5步.
之前来朋友喝剩下3罐啤酒 家里没人喝 为了消耗掉 直接倒进去一罐 用料酒的话一铲子量差不多.
- 第6步.
全部倒进去.
- 第7步.
煮开 开着锅盖蒸发一下 去去腥气.
- 第8步.
加2铲子生抽.
- 第9步.
加1铲子老抽.
- 第10步.
加一点代糖 冰糖白砂糖都可以 拌匀 煮开.
- 第11步.
加2汤碗水 煮开后 中小火盖盖炖.
- 第12步.
大概炖了1小时 肉都酥烂了 本想收汁起锅 最后看到冰箱里有一袋豆角 直接洗洗掰断丢进去了.
- 第13步.
继续盖着盖子炖了五六分钟 豆角也熟了.
- 第14步.
装盘.
- 第15步.
装盘.
