鲜荷叶排骨蒸饭
鲜荷叶排骨蒸饭的做法与步骤
- 第1步.
荷叶放入煮开的水里烫一下，去掉草清味，捞出来过凉水
- 第2步.
用个大碟边沿高一点的，我用的是小竹楼，把淘洗干净的米放入，加水，水量比平时电饭锅煮饭的水少一点就可以了（喜欢软米饭的水多些，喜欢硬米饭的水少些）
- 第3步.
把外面的叶子折回来。锅里水开了，放上蒸架上锅整20分钟。
- 第4步.
在蒸饭时间，腌制排骨，把排骨淘洗干净凉干水份，放入调味料（根据自己口味来调味）弄排骨的过程忘记拍照了，图中是蒸了20分钟后的样子，打开荷叶，把排骨铺在米饭上面，把荷叶盖回去，继续蒸15分钟
- 第5步.
15分钟后就可以关火了，关火后先不要打开锅盖，再焖5-10分钟就可以了，打开锅盖，一阵荷叶香扑鼻而来
- 第6步.
开动了，把米饭和排骨拌一下
- 第7步.
饭后的样子……哈哈哈哈……
