香煎鸡胸肉
香煎鸡胸肉的做法说明
最近在戒糖，用鸡胸肉和葫芦作为一餐，没有加入任何碳水调料，非常入味香嫩哦！
香煎鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
垂直肉丝的纹理将鸡胸肉切薄片，大约五毫米厚，软化后用水淘干净。
- 第2步.
加入生抽，蒸鱼豆豉，蒜末，胡椒粉，拌匀后腌制半个小时到一个小时。
- 第3步.
腌制的时候把葫芦切片，半个葫芦就够一顿了
- 第4步.
腌制结束后，倒入漏网滤掉腌酱。加入少量生粉手捏拌匀。
- 第5步.
铸铁锅干锅加热，锅内暖洋洋的时候调整为小小火，加入山茶油，热一会儿油。
- 第6步.
逐片加入，正面煎过一分钟左右部分转白色后翻面，盖上锅盖焖煎一会儿，如果表面想要有焦香的棕黄色可以煎久一点，肉质还是比较嫩的。
- 第7步.
装盘之后撒黑胡椒，葫芦焯水三分钟后内软外脆口感丰富。鸡汁丰盈，葫芦沾着汁吃就好
