早渔人家——苦瓜酿鱼丸
早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法说明
夏季里，苦瓜和鱼丸更配哟~
苦瓜的清爽，配上鱼丸的鲜嫩
感觉妈妈又要多煮两碗米饭了
嚯嚯~
早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
刚从院子里摘的苦瓜，清洗干净咯咯~
- 第2步.
苦瓜切段后，掏去里面的瓜瓤
- 第3步.
苦瓜焯水，去苦味
- 第4步.
焯水的苦瓜过两次冰水，保证苦瓜的颜色
- 第5步.
苦瓜段里塞上鱼丸
- 第6步.
苦瓜鱼丸上淋上葱姜末和剁椒
- 第7步.
大火蒸制8分钟
- 第8步.
开火调酱汁咯
- 第9步.
出锅的苦瓜鱼丸，淋上酱汁，就可以开吃咯
