周一请吃素丨朴素的食材做出不凡的味道~番茄炖土豆•圆满素食
周一请吃素丨朴素的食材做出不凡的味道~番茄炖土豆•圆满素食的做法说明
进入伏天 适合进食些，辛辣散寒的食物，把体内久滞的寒气发散开来，好神清气爽过秋冬，加了适量小米辣的这道菜，正好有着这个功效
了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
周一请吃素丨朴素的食材做出不凡的味道~番茄炖土豆•圆满素食的做法与步骤
- 1.
材料： 番茄（去皮切丁）、土豆块（切好了放在水里泡着的，避免变色。泡土豆的水别扔，以免营养损失）、香菇、尖椒、油盐、蔬菜鲜、白糖、苏子油
- 第2步.
做法： 锅里放油，把香菇片放进去炒到金黄。香菇片刚放进去的时候，会把锅里的油吸干，没关系，炒到开始金黄，油又出来了
- 第3步.
然后把去皮切丁的番茄放进去，炒到开始融化
- 第4步.
这时候将土豆和泡土豆的水一起倒进锅里。烧开了以后转中火（转中火的时候是放了盐的），焖5-10分钟，到你需要的软硬度
- 第5步.
现在，已经炖到你需要的软硬度了，放尖椒、蔬菜鲜、白糖，翻匀，继续炖两三分钟，就可以起锅了
- 第6步.
事实上，吃的时候，是浇了苏子油的
- 第7步.
土豆和番茄，都是完全成熟的，很面。
- 第8步.
扫描二维码，或者搜索微信公众号：jmsmcsy即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦
小贴士
1. 香菇炒到金黄，就有新鲜的和干的综合香味。这道菜品可以用干香菇泡好，但泡的水别扔，以免营养损失。
2. 进入伏天，没用干辣椒和干花椒做作料了。少吃干辣椒，但尖椒一般即便暑天也可以吃点，这个跟饮食习惯有关系。
3. 这个土豆很好吃，不过你得按程序来做。还有，最后汁要收干，别水叽叽的。这个汁收干了，番茄全裹在土豆上了，很美味。如果还有汤汁，就会没有这么红亮。
4. 番茄炖土豆若汤多了，颜色就上不来了，这样土豆的浓香会淡些，不过味道好，各有特色。
猜你喜欢的菜谱
周一请吃素丨最淳朴的食材吃出最靓的心情~煎豆腐白菜汤&糙米饭•圆满素食
周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食
周一请吃素~素食者的美味能量餐丨香煎天贝豆干•圆满素食
周一请吃素~能空口吃着玩的佐餐小菜~辣乎乎暖融融~辣白菜速成法•圆满素食
周一请吃素丨媲美韩国传统风味的辣白菜~不含葱蒜，纯净美味！腌辣白菜•圆满素食周一请吃素~嘎嘣嘎嘣脆的酥豌豆~做零食做菜，都不错！酥豌豆•圆满素食周一请吃素丨Q弹花生蛋白做馅儿的饺子~好鲜！花生蛋白饺子•圆满素食周一请吃素丨手脚冰凉时来上一碗，立马全身暖融融的好炖品~卤香菇炖萝卜•圆满素食周一请吃素丨麻辣劲道的辣豆皮，出门也可做上一瓶~带上！辣豆皮•圆满素食周一请吃素丨一道著名的街头小吃~桂花芋苗•圆满素食周一请吃素丨清香爽口的白菜包，欢欢喜喜春天的味道！白菜包•圆满素食周一请吃素丨酱香，藕香，蘑菇香，带给你素食的惊喜！~酱烧双炸•圆满素食周一请吃素丨史上最朴素却超鲜美的汤~豆瓣浓汤•圆满素食
