天然色素提取——胡萝卜粉
天然色素提取——胡萝卜粉的做法说明
很多人不喜欢用人工色素，特别是添加宝宝辅食，今天就做一个胡萝卜粉，简单易操作
天然色素提取——胡萝卜粉的食材和调料
| 胡萝卜 | 一根 |
天然色素提取——胡萝卜粉的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗干净，去皮
- 第2步.
胡萝卜切成细粒，蒸熟，最好蒸得特别软
- 第3步.
家里有这种神器可以先把胡萝卜切成细丝，再蒸，或者蒸好再削也可以
- 第4步.
过筛
- 第5步.
胡萝卜蒸得越软越容易过筛
- 第6步.
过完筛已经很细腻了
- 第7步.
用纱布把水份挤干，胡萝卜汁可以做面条
- 第8步.
取40克渣铺在硅油纸上面，盖上保鲜膜
- 第9步.
擀平
- 第10步.
移入烤盘，撕掉保鲜膜
- 第11步.
尽量擀得非常非常薄
- 第12步.
烤箱上下火70度（其实80度也可以，我的烤箱非常准确，不准确的话要磨合）开热风循环，不要预多少时间，开长通
- 第13步.
因为是热风循环烘烤，我一次可以烤两盘
- 第14步.
如果不想用烤箱，也可以自然风干，就是蒸熟后切成细条，如果不想蒸，就直接切条风干
- 第15步.
放透气的塑料筛里面放通风处自然风干
- 第16步.
风干了是这样的，花了三天时间，还晒了一会太阳，风干到嘎嘣脆就用料理机打成粉就可以了
- 第17步.
切圆形也可以，如果有烘干机就用烘干机
- 第18步.
不过切成这个形状风干得比较慢，这是风干一天以后的
- 第19步.
烘烤好就像一张纸一样，特别薄特别脆，一掰就碎，透光，彻底晾凉
- 第20步.
放入料理机
- 第21步.
总共需要60秒，中间需要停就按照你家料理机的说明操作就可以了，嘎嘣脆呀，如果不是就打不成粉咯
- 第22步.
10秒
- 第23步.
20秒，打开盖子给大家看，特别香，你就不要频繁打开盖子了，会飞粉
- 第24步.
50秒
- 第25步.
60秒，10分钟后再打开，会飞粉，就是打开有烟
- 第26步.
过筛，如果你的料理机或者破壁机能够打得特别细，那就不需要过筛
- 第27步.
过筛完成
- 第28步.
胡萝卜粉就做好了，彻底晾凉，密封防潮可存放三个月
小贴士
千万不能用太高的温度，不然会烧焦或者变色
