卤水毛豆+卤蛋+卤干子
卤水毛豆+卤蛋+卤干子的做法说明
简单好吃《卤水毛豆+卤蛋+卤干子》
不要看到需要那么多材料，其实都是家里常用的，一般都有的哦😄
卤水毛豆+卤蛋+卤干子的做法与步骤
- 第1步.
毛豆清洗干净后用盐水泡半小时。
- 第2步.
将毛豆剪去两头的角，以便入味。
- 第3步.
热锅加油，下桂皮、八角、香叶、姜、大蒜……等，炒香。
- 第4步.
再加入糖、生抽、耗油……等。盐现在不要加。
- 第5步.
加入毛豆一起炒几下。
- 第6步.
加凉水默过毛豆，烧开。
- 第7步.
放入小锅中，中小火慢慢煮。
- 第8步.
煮到半熟放适量盐，加入鸡蛋和干子。 鸡蛋煮熟后可以把壳去除再煮，这样更入味。
- 第9步.
味道非常好哦！大慨煮了一个小时吧！ 喜欢吃脆一点的少煮一会，软一点的就多煮一会。😋
小贴士
喜欢吃麻，还可以加入花椒。
