豆腐鲫鱼汤，奶白色好看又好吃！
豆腐鲫鱼汤，奶白色好看又好吃！的做法说明
一直喜欢鲫鱼汤，知道搭配豆腐营养会更好之后，毫不犹豫一起煮！
很方便，用料也简单，做起来很简单而且快捷～
我喜欢加一些香菜，一次能喝3碗哈哈😄
豆腐鲫鱼汤，奶白色好看又好吃！的做法与步骤
- 第1步.
超市买的新鲜鲫鱼一条，工作人员帮忙收拾好了，回来清洗两次就行。 前后来几刀，可以更好的入味。
- 第2步.
准备姜片，葱段
- 第3步.
油热下姜片
- 第4步.
炒出姜的香味，然后加入鲫鱼，煎至两面金黄
- 第5步.
在准备材料前，砂锅中稍热水，鲫鱼两面煎好之后，直接一起倒入砂锅中 （要用热水！这样奶白色更容易出来！）
- 第6步.
煮一会后，会有浮沫，用勺子撇出来，然后改成小火（大火容易把鱼煮散）
- 第7步.
准备豆腐，半块就可以，切小块
- 第8步.
在煮鱼汤煮到15分钟时，将切好的豆腐加入到鱼汤中，继续小火，再煮20分钟，一共煮了35分钟哈
- 第9步.
奶白色很好看！ 出锅前加点盐，不要加多，不然咸了不好喝。如果之后盛出来感觉不咸，可以再加盐。
- 第10步.
我喜欢来点香菜提味～还可以再加点胡椒粉哈
- 第11步.
最喜欢鱼肚的位置，刺少，劲道，好吃！ 鱼很新鲜，一点腥味都没有！ 超好喝，基本每周或者半个月喝一次，一次两碗打底哈哈😄
小贴士
炖鱼的时候一定用热水！
有朋友评论中提示没有料酒，是的，我做了很多次这道菜都是没有放料酒！用的是生姜。
