果仁黑巧意式脆饼
果仁黑巧意式脆饼的做法说明
很早很早就种草了，第一次和酵母菌合作，一切顺利！谢谢你啦，酵母菌❤️
果仁黑巧意式脆饼的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个（约60克） |
| 杏仁 | 40克 |
| 软化黄油 | 20克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 牛奶 | 20克（最后的面团应该是有些粘手但是可以在油纸上铺开的） |
| 其他喜欢的坚果（芝麻/核桃/开心果/椰子脆片/碧根果/榛子/夏威夷果/松子/花生） | 20克 |
| 即食燕麦片 | 50克（最后如果太湿可以用燕麦片来救急） |
| 任何杂粮面粉（高筋最佳） | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 黑巧 | 30克 |
果仁黑巧意式脆饼的做法与步骤
- 1.
酵母➕10克碗底牛奶（微波5秒）搅拌均匀
- 2.
除坚果黑巧外其余材料搅拌均匀，像泥巴，有一点湿
- 3.
混入坚果辅料（果干也OK）
- 4.
一张油纸摊平在烤盘上，面团摊平，1厘米高近似长方形（长方形的宽是想要的长度）
- 第5步.
发酵30分钟以上，上下火160度30分钟
- 6.
取出晾凉至少15分钟，用刀切条，宽度约1厘米，尽量窄一点方便啃
- 第7步.
推到它们！摊平哈哈
- 8.
150度正面20分钟，反面20分钟（可增温减少时间）
- 第9步.
出炉，小心烫，巧克力妥妥爆浆！继续风干打包
小贴士
其实，坚果巧克力蜂蜜果干都可以再加一些，更香你懂的！
前提是只要中间切条不散掉就好（判断标准是揉面别太隔手）
