麦片饼干
麦片饼干的做法与步骤
- 1.
黄油四部曲
- 2.
使用挤裱手法。离烤盘5毫米处挤成不规则圆形。
- 3.
用两个手指压饼干中间留出一条缝，压到5MM左右的厚度，沾水压防止沾。
- 4.
饼干的烤制温度，上火180，下火170。参考时间11-13分钟。
小贴士
使用挤裱手法。裱花袋口要剪的大，离烤盘5毫米处挤成不规则圆形，当中如果太高要压一下，以防烤不熟。
饼干的直径是在5cm左右，偏圆形的饼干，直径基本上都是5cm。用两个手指压饼干中间留出一条缝，压到5MM左右的厚度，沾水压防止沾。压完以后的直径也是5cm左右。
