粽香红烧肉

粽香红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   粽叶洗干净

   
2. 第2步.

   五花肉洗干净切块，用生姜、料酒、糖、盐、味精、老抽、生抽、腌制一小时备用

   
3. 第3步.

   腌制好的五花肉用粽叶包裹起来，最好用白色棉线系起来，这样煮起来不会散，

   
4. 第4步.

   锅烧热加油，油温上来放入葱姜煸炒出香，把裹好的粽叶肉放锅里，倒入热水，倒入老抽、生抽、料酒，水要漫过肉，大火烧开10分钟、再转小火烧40分钟，中间加入盐味精调味，再改大火煮5分钟，再小火烧会儿，最后大火收汁，多留一点点汁。

   
5. 第5步.

   盛出摆盘OK👌！我的因为没用用绳子系，在锅里全散了，出锅后我给它重新卷好了🤣，我爸说不腻人，味道不错，Ps：刚烧好的粽叶香不太浓，摆到第二餐放入电饭锅蒸出来的肉更香。