素 东北乱炖
素 东北乱炖的做法与步骤
- 第1步.
将土豆 茄子 辣椒 西红柿切块备用，葱生抽爆香下入土豆、茄子翻炒
- 第2步.
翻炒至茄子蔫了，放入水（放好没过一点茄子就可以）加盐闷煮开锅放入西红柿，辣椒有豆角可以再放一点豆角。
- 第3步.
开锅之后放入西红柿 辣椒一起炖才入味
- 第4步.
收干汤就可以了，我喜欢把茄子和土豆怼碎一点 伴着饭才香！
- 第5步.
能多吃一碗饭不费劲🤣
小贴士
家里有豆角的可以再放一点豆角（家里没有了所以没放）如果放豆角也要和茄子土豆一起翻炒，出锅之前可以放点大蒜，依个人口味🤓也可以放点五花肉排骨之类的，之所以叫乱炖就是什么都可以放😁配一碗大米饭伴着吃才叫香！
