「昨日的美食」炸鸡块
「昨日的美食」炸鸡块的做法说明
「昨日的美食」最终话，婆媳（？）之间的美食对话～
「昨日的美食」炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切成一口大小
- 第2步.
放入姜末和蒜末，拌匀
- 第3步.
加入半小勺胡椒和盐，拌匀
- 第4步.
两大勺酒，拌匀
- 第5步.
一大勺酱油，拌匀
- 第6步.
每一样调料要按顺序，一点点地加，要搅拌均匀
- 第7步.
一点一点加入蛋液，每次都要揉匀
- 第8步.
热油，油加到刚好没过鸡肉就够了
- 第9步.
给鸡肉块裹淀粉
- 第10步.
一开始用低温炸，肉块沉底了就差不多
- 第11步.
等三分钟，把肉捞上来
- 第12步.
趁鸡肉还是白色的时候捞上来
- 第13步.
然后把油温调高，第二次复炸
- 第14步.
温度要让炸鸡能立刻浮起来
- 第15步.
炸成酥脆焦黄的样子就完成了
- 第16步.
沥油，挤点柠檬汁，开吃！
