小希麻麻-香辣花蛤
小希麻麻-香辣花蛤的做法与步骤
- 第1步.
起个大早去超市购买新鲜的花蛤，这种都是吐过一夜沙子的，挑大的，活的拣吧😊
- 第2步.
用开水煮开口，洗干净，我洗的真的很干净吧👏👍
- 第3步.
配菜，真的是很喜欢很喜欢吃配菜😍
- 第4步.
配菜切好
- 第5步.
锅里放点油豆瓣酱炒出红油
- 第6步.
放入洋葱，小米辣，生姜片，小葱，翻炒
- 第7步.
放入花蛤，倒点生抽，酱油，料酒，翻炒
- 第8步.
配菜一一放进去翻炒，做后放入青红椒和蒜，放点水焖一下，也可以放点啤酒焖，因为豆瓣酱比较咸，所以我没放盐，这个可以根据自己口味来
- 第9步.
大火收汁，撒点白芝麻，香菜，摆盘先拍个照片给朋友圈先吃😂，夏天的味道，好吃下饭，期待你们的作品👀
小贴士
煮花甲开口别煮时间太长，时间太长肉就掉下来了，都是空壳了，唆起来不爽，😂煮好后就捞出来放凉水里清，豆瓣酱比较咸，我就没放盐，大家做的时候，可以尝下汤汁，淡了就加点盐
