鸡肉菜谱3⃣️-照烧鸡腿饭（外出简餐/上班带饭）

鸡肉菜谱3⃣️-照烧鸡腿饭（外出简餐/上班带饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   【准备工作】 一、鸡腿洗净后，均匀剔下鸡腿肉。倒入适量料酒，老抽、白胡椒腌制半小时； 二、油菜洗净，胡萝卜去皮切片之后切成“五瓣花”的形状。一起焯水2分钟左右，沥干水分备用；（⚠️胡萝卜花的切法在小贴士中） 三、鸡蛋煮熟后，一分为二备用； 四、将适量蜂蜜、老抽、生抽和盐加入半碗左右的清水中拌搅匀备用；

   
2. 第2步.

   一、将米饭提前蒸好，放入小碗中扣出一个小山包的形状； 二、摆盘时，提前在米饭周围留出一块摆放鸡肉的位置，其他就依照个人喜好，将鸡蛋、油菜、胡萝卜还有芝麻码出喜欢的样子； 三、平底锅中放入少许油，将鸡肉平铺后开始用小火煎。一面煎至金黄后，换另一面。再倒入调好的汁料，加适量水，直至淹没鸡肉，调大火煮开，再用中火煮至汤汁收干即可出锅摆盘。