南瓜麦芬
南瓜麦芬的做法说明
如果能买到一个超甜超面的南瓜做蛋糕，那是极好的。南瓜对身体的好处自不必说，关键是，这加了大量南瓜泥的麦芬蛋糕特别的香甜软糯，热吃凉吃都很赞。
南瓜麦芬的做法与步骤
- 第1步.
提前把南瓜隔水蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋里，用擀面杖擀成南瓜泥；
- 第2步.
鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器打散即可；
- 第3步.
加入糖粉，继续搅拌均匀；
- 第4步.
黄油放入小碗中，隔热水融化成液体；
- 第5步.
然后加入鸡蛋糊中，搅打均匀；
- 第6步.
加入牛奶，搅拌成均匀的液体；
- 第7步.
放入南瓜泥；
- 第8步.
搅拌均匀；
- 第9步.
筛入低筋面粉和泡打粉；
- 第10步.
用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面糊；
- 第11步.
把拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，将面糊挤入纸杯模具中，大约八分满； 把纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离；
- 第12步.
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20-25分钟左右，表面金黄即可； 取出之后，表面撒上一些熟南瓜子装饰即可。
小贴士
1、材料里的南瓜泥的重量指的蒸熟之后的重量；
2、熟南瓜子也可以放在蛋糕糊表面，和蛋糕一起烘烤；
3、图中纸杯5个量。
