蔓越莓桃胶木耳炖燕窝

蔓越莓桃胶木耳炖燕窝的做法与步骤

1. 1.

   木耳桃胶燕窝少许清洗，然后分别放在清水里泡发24小时

2. 2.

   泡完后把桃胶木耳再清洗一下，把木耳切碎，切的小一点，桃胶用手掰碎，一起放在锅中，锅中加入3L左右清水，木耳桃胶都很吸水，可以多放水。

3. 3.

   中火烧开后，再用小火炖煮1小时，出胶后加入冰糖，糖量可自行调整，再撒入蔓越莓，关火盖盖子搅拌一下，闷20分钟。

4. 4.

   桃胶木耳放一边冷凉。燕窝放在另外一个炖盅里，加入少许冰糖和水隔水炖煮20分钟，然后冷凉。

5. 5.

   最后将冷凉的蔓越莓桃胶木耳与燕窝混合，少许搅拌一下，放在大的密封容器里，放入冰箱。

6. 6.

   要吃的时候拿出来盛一碗，等没有那么冰的时候再吃，口感超好。