炖牛肉

炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切大块，冷泡两小时以上，把血水泡出

2. 2.

   用冷水煮开牛肉，把血沫撇去，牛肉用冷水冲干净

3. 3.

   锅里放姜块葱段冰糖和各种香料，放入牛肉和足量的水，倒入老抽生抽。

4. 4.

   煮开后小火20分钟，加黄豆酱，再煮20分钟

5. 5.

   关火焖一小时以上即可出锅