自创版东北乱炖
自创版东北乱炖的做法说明
我的家不在东北，我却独爱东北菜
自创版东北乱炖的做法与步骤
- 1.
排骨放入清水浸置，泡出血水，洗净备用。
- 2.
排骨放入锅中焯水焯出血沫。
- 第3步.
捞出洗净放入碗中备用。
- 第4步.
准备豇豆，土豆，葱姜蒜，葱末
- 第5步.
锅热放油炒豇豆，多炒一会。
- 第6步.
放入葱姜蒜排骨翻炒，放点料酒。
- 第7步.
放入土豆，放生抽老抽上色翻炒一会。
- 第8步.
放水和食材差不多齐平即可，不要放太多水，然后放蚝油十三香，盖上盖子大火煮开后五六分钟转中小火炖。
- 第9步.
煮到汤汁如图中差不多没了就可以放盐调味，大火翻炒，关火撒上葱花，即可出锅。
- 第10步.
成品
小贴士
越来越爱东北菜，东北蘸酱菜也超好吃
