辣白菜虾仁炖豆腐
辣白菜虾仁炖豆腐的做法说明
酸酸辣辣的开胃下饭菜，内容丰富又营养。不加味精也很鲜美。
辣白菜虾仁炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒入少量植物油并加入猪油，如果有五花肉也可以不加猪油，小火煸炒五花肉，把油逼出来。
- 第2步.
小火把姜片蒜片炒香
- 第3步.
加入干辣椒、八角、三奈继续小火炒香
- 第4步.
加入改刀成小块的辣白菜，炒出红油，能吃辣的朋友可以再多加适量辣椒面
- 第5步.
加入三碗水烧开
- 第6步.
加入白菜
- 第7步.
等白菜断生加入豆腐，再加入适量盐、生抽、糖调味，还上锅盖小火慢炖
- 第8步.
等到白菜炖软，豆腐入味，加入虾仁（如果是生虾仁要提前用料酒腌一腌）
- 第9步.
虾仁熟了就可以起锅撒上葱花点缀
小贴士
1、本人做菜能不用胡椒就不放胡椒，如果你喜欢可以适当放一点提味；
2、虾仁可以换成肥牛片，午餐肉，小海鲜等肉类
