咸蛋黄南瓜

咸蛋黄南瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   备料：南瓜一个，咸蛋黄3个，葱

   
2. 第2步.

   咸蛋黄用调羹压成泥，备用

   
3. 第3步.

   南瓜削皮去籽，切成小块，蒸锅水开后蒸10分钟，备用；咸蛋黄用调羹压成泥，备用

   
4. 第4步.

   锅中放入小半碗油，油8成热时，倒入咸蛋黄，调中火，翻炒，炒出沫

   
5. 第5步.

   倒入南瓜，再翻炒均匀，加少许盐（根据个人口味，盐量是平时烧菜时的盐的一半的量）少许糖，味精

   
6. 第6步.

   洒上葱花，美味出锅！