草莓舒芙蕾松饼
草莓舒芙蕾松饼的做法说明
第一次做 成功了 这个房子能做7-8个
草莓舒芙蕾松饼的做法与步骤
- 第1步.
面糊按照戚风蛋糕的做法
- 第2步.
玉米油牛奶混合
- 第3步.
筛入低粉
- 第4步.
拌匀
- 第5步.
加入蛋黄
- 第6步.
打发蛋白混合面糊 装入裱花袋
- 第7步.
热锅。全程小火 加入黄油
- 第8步.
挤入面糊。盖上锅盖 焖20秒 慢慢揭开锅盖 （切勿一下拿开锅盖 否则塌陷 ）加入些许水 继续盖盖子
- 第9步.
2-3分钟后 翻面 盖盖子 2分钟焦黄即可。（开盖都要轻轻 ）
小贴士
全程小火 ， 开盖要轻。 面糊挤入锅中可以高一些 这样后期也会很蓬松。奶香十足 软软的 鸡蛋量 蛋黄要两个。蛋白要三个蛋的蛋白 才会让舒芙蕾 松松软软 。
