家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法说明
以前在家里的时候，经常吃到妈妈做的丝瓜炒肉，炒蛋等，又到了夏天，这次换自己做一下丝瓜炒肉丝，没想到还挺好吃的！
家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜滚刀切块
- 第2步.
蒜瓣辣椒切段
- 第3步.
肉丝洗净备用
- 第4步.
热油下肉丝，炒至变白
- 第5步.
加生抽料酒少许，继续翻炒
- 第6步.
下丝瓜
- 第7步.
翻炒，加盐少许
- 第8步.
装盘
- 第9步.
煮挂面
- 第10步.
捞出，搅拌均匀
- 第11步.
开吃
小贴士
1、丝瓜水分较多，千万不要加太多水，可炒前加盐取水
2、本菜是配面吃的，所以水分会多一点点
3、我比较喜欢吃足够熟的肉，故变色后还会翻炒一段时间
