葱油饼(烤箱版)
葱油饼(烤箱版)的做法说明
成品的口感是外面一层有点脆，里面几层是柔软的
葱油饼(烤箱版)的做法与步骤
- 第1步.
面粉，酵母，温水先称好
- 第2步.
再揉成一个面团后，进行一发(无需出膜，能融合成一团即可)
- 第3步.
把葱切成葱花
- 第4步.
把玉米油，白胡椒粉，面粉，盐，一起放入一个碗里，搅拌均匀待用
- 第5步.
面团发酵到二倍大，手指沾面粉，在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，表示已发好
- 第6步.
把面团拿出来，轻拍排气后用擀面杖擀成一个大大的圆形
- 第7步.
把刚才调的面糊均匀的涂抹在面团上
- 第8步.
在撒上葱花
- 第9步.
从上往下卷起来
- 第10步.
用切刀均匀的分成几段
- 第11步.
再把小面团稍微按扁(烤箱在这时可以进行预热了)
- 第12步.
依次做好之后放入烤盘里
- 第13步.
在表面撒上白芝麻
- 第14步.
放入预热好的烤箱里，180度20分钟。 我用的是ACA北美电器烤箱，其他烤箱温度和时间请自行调整
- 第15步.
成品图
小贴士
因为是烤给小孩吃的，所以上色不会很重，喜欢表面再脆一点的，可以在延长时间
