自制曲奇-周末的早餐
自制曲奇-周末的早餐的做法与步骤
- 第1步.
软化无盐黄油，可适当加热融化。
- 第2步.
加入白砂糖搅拌均匀。白砂糖的量根据自己的口味自由调节，我一般用50g。
- 第3步.
加入一个鸡蛋全液，搅拌均匀。
- 第4步.
倒入200g低筋粉搅拌至无干粉。
- 第5步.
如果感觉面团偏硬，加入第二个全蛋液，继续搅拌均匀。如果面团软硬适中，这个蛋就省下了。
- 第6步.
把拌好的面糊，装入裱花袋，按自己的喜好，挤出形状。
- 第7步.
烤箱上下预热200度，放入烤盘，降温至180度，烤10分钟，观察，曲奇下部变黄，关下热管，继续上面加色，变淡黄，即可。
- 第8步.
成品是这个样子的。
