炒饭合集
炒饭合集的做法说明
炒饭只加少许盐调味，原汁原味
炒饭合集的做法与步骤
- 第1步.
大米清洗干净，沥干水分静置15分钟，加入煮饭的水浸泡半小时，铸铁锅预热两分钟，然后煮开小火大概十分钟关火，再焖15分钟，用勺子搅散
- 第2步.
番茄鸡蛋饭：鸡蛋加一点点盐打散，热锅热油炒熟盛出，一个熟透的番茄去皮切碎，炒出汁，加入鸡蛋和盐，再加入白米饭拌匀
- 第3步.
杂蔬炒饭：鸡蛋加一点点盐打散，热锅热油炒熟盛出，青椒红椒黄瓜切成小丁，入锅炒软至熟，加入炒熟的鸡蛋，调入盐，加入白米饭拌匀
- 第4步.
茄子辣椒炒饭：青椒红椒茄子切成小丁，锅中放油炒熟透，调入盐，加白米饭拌匀
- 第5步.
土豆丝炒饭：3个小土豆去皮洗净切成丝，锅中放油加入土豆丝炒熟透至土豆丝变软变糯，调入少量盐，加入白米饭拌匀
