咸蛋黄戚风蛋糕

咸蛋黄戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油15克 咸蛋黄洒适量白酒,170度10分左右烤熟，出油可 以了

   
2. 第2步.

   拿出来压烂慢慢加入玉米油(可以用打蛋器)

   
3. 第3步.

   打烂成糊状，装入表花袋待用

   
4. 第4步.

   30克玉米油放入微波炉加热2分钟(大概70度) 倒入大碗，立刻筛入50克低粉进去拌匀

   
5. 第5步.

   加入40克牛奶拌均匀再加4个蛋黄拌均匀 ……烤箱进入预热150

   
6. 第6步.

   打蛋白开始了，打蛋白时分三次加入砂糖打湿性发泡，蛋白打到有小尖就可以了

   
7. 第7步.

   把蛋白和蛋黄＋在一起拌匀待用

   
8. 第8步.

   打拌匀的面糊倒一半到模具中~（震平面糊）再把咸蛋黄挤出到面糊上👆接下来再把另一半的面糊全倒到模具盒里，放进预热的烤箱里OK

   
9. 第9步.

   上下管的温度可以150-160度烤35分钟（可以用筷子插进去后拿出来没有沾糊就代表熟了）

   
10. 第10步.

    蛋糕出模（可以倒扣也可以直接凉透）

    
11. 第11步.

    一口戚风蛋糕一口咸蛋黄的味道特有风味……特别是不爱吃奶油的小姐姐，小哥哥们……这是一款很好的选择🍰🍰🍰