葱香小花卷·宝宝超级爱吃的葱香口味的主食
葱香小花卷·宝宝超级爱吃的葱香口味的主食的做法说明
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典却很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。花卷不仅有不同的口味，制作的样式也有好多种。今天，我们来制作的这款属于葱油的小花卷，我们来尝试其中的一种做法吧。
葱香小花卷·宝宝超级爱吃的葱香口味的主食的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，酵母倒入温水中静置10分钟。
- 第2步.
2.将酵母水倒入面粉中，揉面至面团不粘手即可开始发酵。
- 第3步.
3.将小葱洗净，切掉根部，切成葱碎。
- 第4步.
4.锅中放入少许油，倒入葱花炒香，关火放入盐后搅拌均匀。
- 第5步.
5.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大后，揉面将面团中的气排出。
- 第6步.
6.面板上撒上面粉，将面团揉成条状，擀成长方形。
- 第7步.
7.将放凉的葱油涂抹在面片上。
- 第8步.
8.将面片于三分之一处，分别向上向下折叠按出气泡。
- 第9步.
9.将面片切成宽度一样的小段。
- 第10步.
10.将两个小段摞在一起。
- 第11步.
11.用筷子在中间压一下，不要压断。
- 第12步.
12.将面片翻转过来。
- 第13步.
13.将筷子放在中间，对折后按在一起。
- 第14步.
14.捏住一头，转啊转啊转。
- 第15步.
15.用筷子竖起面团，从上至下按下去。
- 第16步.
16.将小花卷放在笼屉中，笼屉盖上盖，放到较温暖的地方，静置大概30分钟左右。
- 第17步.
17.笼屉放入蒸锅，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
- 第18步.
18.蒸好的小花卷，层次分明，十分的松软。
- 第19步.
19.小花卷葱香浓郁，用来佐粥十分的合适。
小贴士
a.炒葱花的时候注意把握火候，千万不要炒糊了。
b.有关宝宝辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
