没有任何技术含量的葱香肉松曲奇
没有任何技术含量的葱香肉松曲奇的做法与步骤
- 第1步.
主锅插蝴蝶棒，放入软化的黄油（手指能轻松戳个洞），糖和盐，设置5秒/速度4
- 第2步.
5秒后开盖，用软刮刀把巴壁的材料刮到底部，再设置20秒/速度4
- 第3步.
20秒后，黄油颜色变白，比之前更松发
- 第4步.
拿出蝴蝶棒，放一个鸡蛋，倒140克玉米油，设置10秒/速度4，混合均匀
- 第5步.
再加入葱花（葱花要提前沥干水）和肉松，设置5秒/速度4
- 第6步.
混合好的样子
- 第7步.
倒400克面粉，设置10秒/速度3
- 第8步.
面团混合好了，有点干粉不要紧，手捏一捏就好了
- 第9步.
戴手套，把面团搓成10克左右的小球，每个之间要留出空隙
- 第10步.
用叉子按扁，尽量每块饼干的高矮一样，否则烤出来的颜色不均匀，厚的没熟薄的已经糊了
- 第11步.
这个配方一共做了100块的样子，如果烤箱一次只能烤一盘，整形好一盘就开始烤，如果烤箱能几层同烤，就全部整形完一起烤。 烤箱180度烤20分钟左右 我用的风炉，150度烤了25分钟
- 第12步.
完全凉透再吃，会酥得要命
