白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的做法说明
郊区的路边，一大妈守着一堆白菜等人问津，当时天色有点晚，于是停车上前询问，大妈说：“自家种的，这一堆20元都拿去吧，我也好回家了”于是装上车，大妈脸上挂着笑容地收拾好，骑上三轮回家去。
把白菜外围的叶棒子扒了，留菜心炖豆腐，也是在北方生活了才知道白菜跟豆腐是经典搭配
白菜炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好
- 第2步.
豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味
- 第3步.
备好食材调料，香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片
- 第4步.
泡香菇的水倒入汤锅，加入米酒，凤球唛味极鲜酱油，白糖煮开
- 第5步.
放入豆腐，香菇中小火煮5分钟
- 第6步.
放入白菜帮子煮5分钟，放入菜叶，加盐，继续煮3分钟
- 第7步.
凤球唛淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火
- 第8步.
出锅
