原味蛋糕卷（北鼎烤箱食谱）
原味蛋糕卷（北鼎烤箱食谱）的做法说明
7系烤箱用立体烤功能
5系烤箱用烘焙烤功能
温度和时间：160度28分左右
原味蛋糕卷（北鼎烤箱食谱）的做法与步骤
- 第1步.
提前垫好油纸
- 第2步.
预热好烤箱：立体烤160度25分钟
- 第3步.
玉米油和牛奶混合均匀
- 第4步.
加入过筛好的低粉搅拌均匀
- 第5步.
加入蛋黄搅拌均匀
- 第6步.
蛋白中加入盐和柠檬汁，糖分两到三次加入，打到大弯钩状（如图）
- 第7步.
蛋白分两到三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
- 第8步.
面糊倒入烤盘，放入烤箱中烤25分钟左右（时间是参考，每个人手法略有差异，表面上色金黄色即可）
- 第9步.
在卷的末端斜切一点，利于更好的包裹住奶油
- 第10步.
在卷的开端预留一点位置再放入水果，水果表面需要再用奶油盖住水果，薄薄一层即可，顺势卷起
