【小二，来碗汤】家常西红柿疙瘩汤—酸酸的，开胃解腻又解馋
【小二，来碗汤】家常西红柿疙瘩汤—酸酸的，开胃解腻又解馋的做法与步骤
- 第1步.
油热，下葱花碎和姜末
- 第2步.
煸出香味，加入西红柿翻炒，加入盐和一丢丢蚝油，炒至西红柿发软，炒出汤汁后加入水，大火煮开
- 第3步.
趁着烧水，可以搅拌疙瘩。搅疙瘩的时候水一定要少量的加，搅成絮状的小疙瘩就行
- 第4步.
水开后加入搅好的面疙瘩，煮至沸腾
- 第5步.
汤沸后加入打散的鸡蛋和切好的小油菜叶，汤再开一分钟后关火。调味：加入几滴白醋、香油、盐、鸡精，搅拌出锅
- 第6步.
香喷喷的西红柿疙瘩汤就出锅啦～～～
小贴士
西红柿疙瘩汤一定要有酸味才好喝！
如果有高汤可以加点高汤在疙瘩汤中，或者放点浓汤宝也会跟提味！
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