巧克力慕斯8寸【寿星蛋糕】
巧克力慕斯8寸【寿星蛋糕】的做法说明
亲舅的60岁寿辰 突发奇想做个简洁的寿星公蛋糕😊
巧克力慕斯8寸【寿星蛋糕】的做法与步骤
- 第1步.
准备一个巧克力戚风蛋糕胚8寸 分片器 分出两片
- 2.
奶油打发至有纹路流动即可 6成
- 3.
隔水软化巧克力
- 4.
牛奶加入软化好的吉利丁片（冰水泡）放入微波炉加热
- 5.
准备一颗蛋黄加入热好的牛奶 搅拌均匀 （为了增加慕斯口感，蛋黄也可以不加）
- 6.
融化好的巧克力加入牛奶搅拌均匀
- 7.
打发好的奶油分次加入巧克力 巧克力慕斯糊就完成了
- 第8步.
脱模后撒上可可粉 装饰即可！
- 第9步.
装饰摆件 撒上金箔粉 ✅
