橙皮奶酥
橙皮奶酥的做法说明
橙皮丁可以自己做也可以买现成的。我用的是买的糖渍橙皮。
橙皮奶酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
- 第2步.
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
- 第3步.
分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀，打发到提起打蛋器，黄油糊呈羽毛状；
- 第4步.
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
- 第5步.
加入橙皮丁，再次翻拌成均匀的面团；
- 第6步.
把面团装入裱花袋，剪一个圆口，在烤盘内挤出细长条；
- 第7步.
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
小贴士
1、因为橙皮丁比较大，所以一般的曲奇花嘴不好挤出，圆形比较方便；
2、橙皮丁可以用蔓越莓或者葡萄干碎代替。
