不用蘸酱的炸鸡块，学了这款炸鸡M记，KFC就是曾经了

不用蘸酱的炸鸡块，学了这款炸鸡M记，KFC就是曾经了的做法说明

我爱吃油炸的食物，但是偏不爱吃炸鸡。。就没发现炸鸡好吃的，可是自从做过这个方子之后才知道原来炸鸡能这么好吃，还不腻！吃完一块还想再来一块。

第1步.
把鸡里脊洗净再用厨房纸搽干净，不要留有太多水分。胡萝卜、洋葱、西芹洗净切小块备用。把鸡里脊和蔬菜放在一起，加入盐、白糖、大茴香、五香粉、料酒、辣椒粉（吃不太辣可以不用放）搅拌均匀
第2步.
用干净的小手搅拌均匀
第3步.
密封冷藏隔夜腌制。（不能隔夜也最好8小时左右）
第4步.
取出腌制好的鸡肉放入绞肉机（可以放入一点腌制的蔬菜进去增加风味），成肉泥状。在肉泥内加入葱白碎、面包糠、蛋清和玉米淀粉一起往一个方向搅拌上劲。
第5步.
把肉放入保鲜膜中整成一个圆柱状态，放入冷冻成固体（只有成固体才能切成一片片的）
第6步.
然后把冷冻好的鸡肉切片
第7步.
，放入全蛋液，再裹上面包糠，之后再放入全蛋液中又裹一次面包糠，如此2次，就可以下油锅。
第8步.
裹2次
第9步.
油锅7层热放入裹好的鸡肉，中小火，炸到两面金黄就可以了，放在厨房纸上吸油就可以吃啦。
第10步.
快快做起来