土豆炖排骨
土豆炖排骨的做法说明
一道简单的炖菜，
偷懒用了排骨酱，
所以不用怎么担心调味会出错🤹🏻♀️
炖得粉粉糯糯的土豆吸满酱汁
比排骨还好吃嘢🤣
土豆炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
【准备食材】土豆去皮切块，可以切大块一点，等下好炖煮。排骨在冷水中浸泡30分钟，因为懒得焯水去血污，就多浸泡一会。
- 第2步.
【煎土豆】锅里放油，中火煎一下土豆，等下炖的时候好快点入味。煎到土豆块边缘稍稍变皱变焦黄。
- 第3步.
【煎排骨】在锅中倒入排骨，中火煎到稍稍发黄后，淋入2勺生抽，翻炒均匀。
- 第4步.
【加排骨酱和开水】将煎好的土豆排骨转移到封闭性比较大的砂锅（不挪也可以的），加入一大勺排骨酱，倒入开水没过食材，中小火加盖炖煮。
- 第5步.
时不时观察下收汁状况，别煮干糊锅了，可以加入一些红椒。
- 第6步.
等到汁差不多收干的时候出锅，撒上小葱花～趁热开吃😋
