照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】
照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的做法说明
照烧汁可以用市售的，也可以自己调制。下面提供两种照烧汁的配方，按比例调好，用锅烧至浓稠就可以。
1、料酒、蜂蜜、蚝油、生抽=1:1:1:2
2、红糖、生抽、黄酒、蜂蜜=1:2:2:1
照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼切块料酒腌制10分钟
- 第2步.
鱼块粘淀粉，小火煎。
- 第3步.
一面煎至金黄、定型之后翻面，不要随意翻动。两面都定型之后盛出。
- 第4步.
煎鱼底油中放入照烧汁、清水，煮至冒泡泡。
- 第5步.
放入鱼块，轻轻的翻动。你要力气大没处用翻碎了可别找我。
- 第6步.
装盘，撒点白芝麻。锅里剩下的酱汁拌饭吃，贼香，哈哈！
- 第7步.
再来一张
